Si è tenuto a Caltanissetta il concorso A.M.I.R.A. nel settore di
indirizzo cucina di sala per alunni diversamente abili. a
livello nazionale. Ha partecipato l’istituto "Karol Wojtyla"
con l’alunno Gioele Spadaro, classe IV SV di via Raccuglia.
Accompagnato dai Proff. Forbice Anna e Massimo Pulvirenti, Spadaro
brillantemente conquista il primo posto per il miglior flambé, con
grande soddisfazione per tutti. Il piatto presentato con successo
“Crepes con farina di riso ai frutti di bosco” ricco di profumati
sapori che esaltano i sensi del palato, è stato accompagnato da un vino
corposo variegato di aromi: erbaceo, floreale e fruttato gradazione
12-14°, un moscato 100% prodotto da Le Terre Di Zagara della Sicilia,
denominazione Pantelleria Passito liquoroso doc.
Durante l’evento, si sono impegnati tutti gli studenti portando ognuno
la propria specialità, e sono stati premiati tutti per il “miglior
piatto”, “miglior tecnica”, “miglior flambata”.
L’Istituto Alberghiero dimostra la sua efficacia nel tutelare i diritti
dei diversamente abili e il dirigente scolastico Daniela Di Piazza
sottolinea con soddisfazione “un evento che ha messo in risalto le
qualità degli studenti diversamente abili; ogni giorno dedichiamo
con il corpo docente, attenzione e stimoliamo le loro
potenzialità, al fine di acquisire nuove competenze e professionalità”.