Un documento dell’European Academy of Allergology and Clinical Immunology informa che spesso la prima manifestazione di un’allergia alimentare avviene proprio a scuola; in generale, inoltre, il 20 per cento di tutte le reazioni allergiche ai cibi si verifica in classe. Tenendo conto di tutte le manifestazioni allergiche, proprio la scuola è teatro del 30 per cento di tutte le reazioni gravi. Eppure la maggioranza degli istituti non è preparata ad affrontare l’emergenza: a dirlo è Antonella Muraro, presidente della Sezione di Pediatria dell’EAACI e responsabile del Centro di Riferimento Regionale per lo Studio e la Cura delle Allergie e delle Intolleranze alimentari del Dipartimento di Pediatria dell’Università di Padova. E l’esperta aggiunge : «Gli insegnanti sono responsabili dei bambini quando si trovano a scuola, eppure in Italia c’è un vuoto legislativo che non spiega chi e come si può occupare di un bimbo in caso di emergenza sanitaria. Occorre una legislazione adeguata in merito, che permetta all’insegnante di intervenire mentre si aspettano soccorsi specializzati. Naturalmente non ci deve essere spazio per interpretazioni mediche da parte di chi medico non è: al personale scolastico dobbiamo insegnare come riconoscere i sintomi e che cosa fare in pochi, semplici e inequivocabili passaggi». «Spero”, continua sempre l’esperta “che i corsi di formazione, se si estenderanno sempre più, possano essere una sorta di “grimaldello” per far sì che venga approvata una normativa che finalmente consenta l’intervento degli insegnanti in caso di reazioni allergiche gravi a scuola: se il personale scolastico è preparato ad affrontare le emergenze, permettergli di agire è più logico e fattibile». Per ulteriori informazioni si possono consultare anche i siti dell’Associazione Italiana Allergie Alimentari e di Io e Asma, che collaborano attivamente alla formazione del personale scolastico.