Le telecamere di Rai.Educational hanno “scoperto” un angolo di Lombardia, sono “arrivate” a Brescia, nell’Istituto d’Istruzione Superiore “A. Mantegna”, dove i ragazzi, guidati dai loro insegnanti, hanno realizzato, in diretta video, degli autentici “piatti della salute” per il progetto “Lo Chef ricercatore”. “In questa puntata di salute impariamo che un’alimentazione corretta può essere un mezzo efficace di prevenzione e contrasto di malattie come i tumori. Esistono infatti cibi come frutta e verdura che rappresentano degli ottimi alleati della nostra salute, poiché contengono molecole protettive per tipi specifici di malattie. Per approfondire quest’aspetto dell’educazione alimentare, nell’ambito del percorso Scuola Cibo del Miur, gli studenti dell’Istituto Alberghiero “Andrea Mantegna” di Brescia hanno partecipato al progetto “Lo Chef ricercatore”, attivato dall’IFOM, Istituto di Eccellenza per l’Oncologia Molecolare di Milano. I ragazzi hanno perciò studiato un menù gustoso e sano realizzato con i prodotti del territorio”.
Angelo Battiato (inviato speciale a Brescia)
angelo.battiato@istruzione.it
