Al via la seconda
edizione del progetto di educazione alimentare e-learning per ragazzi
promosso da Fondazione Italiana Accenture e Junior Achievement. Parte
il 15 ottobre “Cibolando – i mestieri
del mangiar bene”, seconda edizione del progetto interattivo di
educazione alimentare per i ragazzi delle scuole secondarie di primo
grado (11-14 anni) promosso da Fondazione Italiana Accenture in
collaborazione con Junior Achievement. Dopo il successo della prima
edizione, che ha visto la partecipazione di 1000 ragazzi e ha ricevuto
il monitoraggio del Comitato Tecnico-Scientifico “Scuola e Cibo” del
MIUR – Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca,
quest’anno l’innovativa piattaforma di e-learning si aggiorna e amplia
i contenuti interattivi rivolti ai ragazzi (coinvolti individualmente o
come classi scolastiche) e agli insegnanti, fornendo materiale
didattico utile a definire un percorso educativo in linea con i tempi e
le modalità del programma scolastico.
Obiettivi del progetto sono stimolare l’interesse vocazionale e la
conoscenza delle professioni tradizionali e innovative nell’ambito del
settore agroalimentare, della gastronomia e del turismo
enogastronomico, promuovendo l’importanza di una corretta educazione
alimentare e diffondendo la conoscenza del patrimonio gastronomico
italiano.
Il progetto, online al sito www.cibolando.it, è aperto a ragazzi, genitori,
educatori e insegnanti e favorisce il dialogo fra scuola, extra scuola
e famiglia.
Novità di questa edizione le avventure di Mr. Eat, giovane e creativo
cuoco italoamericano, dedicate al suo viaggio nella penisola alla
ricerca dei professionisti della tradizione gastronomica italiana.
Il percorso ludico-educativo, studiato da esperti del settore,
coinvolge i ragazzi in un’avventura didattica interattiva secondo le
regole del gaming. Creando il proprio Ciborg (avatar) i partecipanti
seguiranno un viaggio virtuale in 20 tappe, una per ogni regione
italiana, accumulando punti attraverso giochi, quiz e
approfondimenti; al completamento di ogni fase riceveranno dei gadget
digitali, mentre i riconoscimenti intermedi e la vincita finale,
riservata ai primi 3 classificati, sarà un premio tecnologico offerto
da Microsoft e Philips.
Cibolando si propone anche come strumento di supporto agli insegnanti
per raggiungere gli obiettivi ministeriali in ambito di
educazione alimentare e di orientamento alle professioni.
I contenuti sono modulari e multidisciplinari, riguardano materie quali
italiano, storia, geografia, lingue straniere, educazione fisica e
artistica. Il portale dà la possibilità agli insegnanti di far
partecipare le classi a un concorso a premi nazionale e di utilizzare
la piattaforma come strumento didattico innovativo per attività in
ambito curriculare o extra curriculare.
Cibolando è il progetto vincitore del concorso “Alimentarsi bene,
Vivere meglio – educare alla ricchezza e varietà alimentare italiana”
lanciato nel 2010 dalla Fondazione Italiana Accenture attraverso la
piattaforma partecipativa ideaTRE60, dedicata a promuovere e realizzare
progetti di innovazione sociale.
Francesca Concina
concinafrancesca@gmail.com
