Nell’ambito
del progetto di professionalizzazione degli studenti dell’Istituto
Alberghiero Fermi-Eredia, martedì 20
febbraio 2018 dalle ore 11:10 presso l’ex casa del
preside sita in Via del Bosco 43 – Catania “Plesso Eredia” gli studenti
incontreranno il responsabile di un’azienda ristorativa della provincia
di Catania. Dopo i saluti del dirigente scolastico dell’Istituto
Alberghiero Fermi-Eredia ed una breve introduzione sull’”economia del lusso” del docente di
Economia del turismo dell’Istituto Prof. Massimo Costanzo, interverrà
il dott. Marco Celeschi, CEO di primaria azienda di ristorazione in
Catania. L’oggetto della Sua relazione sarà basato sul marketing della pizza ed in
particolare sull’esperienza della Sua pizza venduta a 44 euro!
L’obiettivo è quello di stimolare la fantasia e creatività degli
studenti, puntando a qualificare l’offerta formativa nel segno
dell’eccellenza. La conferenza sarà un luogo di confronto e
dibattito tra gli studenti ed il mondo imprenditoriale. Il progetto di
professionalizzazione rappresenta un modo per far conoscere le nostre
tradizioni e al contempo un valido sbocco professionale per i ragazzi.
Seguirà presso le cucine della scuola, coordinata dal Prof. Mario
Messina docente di Enogastronomia, una dimostrazione di produzione
della pizza da parte dell’impresa ristorativa.
Scolastico
prof. Alfio Petrone
Il docente responsabile
prof. Massimo Costanzo
