I ragazzi
dell’istituto Tecnico Industriale “Cannizzaro” di Catania sono stati
selezionati per la finale del concorso “Invfactor – anche tu genio”
organizzato dal CNR e dalla Commissione Europea: hanno prodotto
bioplastica dai gusci dei gamberi. – Giorno 18 Settembre gli allievi
Conti Giuseppe e Ravalli Ivana del Dipartimento di Chimica dell’ITI
Cannizzaro, parteciperanno alla selezione finale della manifestazione
INV FACTOR 2014.
La proposta di produrre bioplastica dai gusci dei gamberi, avanzata
dagli allievi Conti e Ravalli insieme ai docenti A.Percolla, M.Palermo
e S.Consoli è stata accolta favorevolmente da una giuria composta
da ricercatori del CNR insieme a rappresentanti del mondo
imprenditoriale.
Il lavoro “ Aceto e gamberi: la bioplastica è pronta”, già vincitore
del 3° Premio Nazionale FABBRICANDO 2014, è entrato pertanto
nella lista dei 9 finalisti su 45 partecipanti.
Gli alunni insieme ai docenti hanno valutato la possibilità di
trattare gusci di gamberi con aceto di scarto, prodotto dagli
acetifici, per ottenere una plastica biodegradabile.
I principi base del lavoro svolto sono stati la minimizzazione degli
scarti e degli sprechi e l’ecocompatibilità del prodotto ottenuto.
I gusci dei crostacei contengono infatti la chitina, un biopolimero che
è possibile trasformare in chitosano, una plastica biodegradabile che
può avere molteplici applicazioni. I gusci dei crostacei, disciolti in
aceto, sono materiali provenienti da operazioni di recupero
e non più impiegabili, e rappresentano quindi un costo per
l’impresa che li produce; un loro riutilizzo comporterebbe quindi un
indubbio beneficio economico.
La bioplastica prodotta servirà per produrre teli biodegradabili per la
pacciamatura e pellicole per packaging alimentare.
La giornata INV FACTOR 2014 si terrà a Roma presso la Rappresentanza
della U.E in Italia.
La giuria dopo aver visionato le nove invenzioni e ascoltato le
presentazioni dei ragazzi, selezionerà tre vincitori che interverranno
il 26 Settembre alla manifestazione europea “LIGHT 2014”, la notte dei
ricercatori a Roma, presso il Museo Civico di zoologia.
Prof.ssa Angela
Percolla
Docente di Analisi Chimica
ITI Cannizzaro di Catania
INV- FACTOR: Anche tu genio!
