Cari amici,
come di consueto lancio la cosiddetta “ultima chiamata”, ricordandovi l’appuntamento di venerdì 29 ottobre a La Bussola di Pedara, Piazza Don Bosco, 4, alle ore 20,30. Un viaggio attraverso il gusto della gastronomia siciliana ma anche della poesia e della canzone che hanno fatto di questa terra una culla di civiltà.
Quale modo migliore, per apprezzare i sapori e i gusti di quest’Isola, se non sedersi a tavola e lasciarsi conquistare dai profumi e dalle spezie di una cucina proposta con le antiche ricette?
E se a tutto questo aggiungiamo i cunti e i canti di aedo di Sicilia, la ricetta diventa ancora più gustosa.
Possibile menù: Tema serata Ricotta, Castagne e Vino
Antipasti rustico siciliano
con caponata, parmigiana, frittatine miste, arancinetti (al pistacchio e ai porcini), ricotta fresca insalata di porcini.
Primi
maccheroncini freschi al pesto siciliano, gnocchi di semolino, in salsa di zucca rossa.
Secondo
Arrosto di tacchino in glassa di castagne e porcini.
Dolce
della casa
Bevande
acqua, bibite, Vino rosso dell’etna
Caffè e amaro siciliano
Menù a prezzo fisso € 23,00
A cena finita inizia lo spettacolo di cui l’autore ha dato un assaggio tra primo e secondo.
Se interessati, chiamatemi per le prenotazioni: 339/5224107 ovvero telefonate direttamente al responsabile de La Bussola, : 345/7955794.
E’ possibile parcheggiare nell’attigua piazza e/o nella strada adiacente alla villa comunale.
Vi aspetto se potete.
Sicilianamente
Alfio
N.B.
Mi scuso con coloro che abitano in altra provincia o molto lontano da Pedara. Ho cercato di ripulire la mailinglist lasciando solo persone vicine, geograficamente, a Pedara ma qualcuno è rimasto lo stesso.
Alfio Patti
redazione@aetnanet.org
