I ragazzi, con la guida di un'équipe di supporto per tale iniziativa culturale e formativa, hanno imparato come si apparecchia la tavola, le elementari norme di galateo, come si saluta e come ci si comporta in società. I genitori hanno constatato come i loro figli sono diventati anche a casa "maestri del bon ton" e si sono resi consapevoli delle motivazioni di alcuni gesti e dei comportamenti sociali, segni di "buona educazione".
La cerimonia di premiazione, guidata dalla dirigente Valeria Aranzulla, è stata introdotta da un mini concerto, eseguito dalla classe ad indirizzo musicale del plesso Manzoni e sono intervenuti il presidente del Rotary, Gregorio Mirone, il dott. Antonio Bordi, promotore e anima del progetto, la dott.ssa Scalia dell'Assessorato comunale all'Istruzione e il preside Giuseppe Adernò, il quale per primo ha introdotto a Catania il corso didattico delle "Buone maniere" con l'originale titolo "Prìncipi e Princìpi", formando anche un gruppo di "formatori", al fine di diffondere il progetto nelle scuole della Città.
Dirigente scolastica
Valeria Aranzulla