Alberghiero di Giarre, 3 ore di Educazione Civica nel portfolio formativo
Data: Venerdì, 27 settembre 2019 ore 08:00:00 CEST Argomento: Istituzioni Scolastiche
Alberghiero
di Giarre , 3 ore di Educazione Civica nel portfolio formativo. I
ragazzi dell’Istituto professionale alberghiero “ Giovanni Falcone” di
Giarre hanno partecipato nella sala consiliare del Comune di Catania,
palazzo degli elefanti, ad una lezione di Educazione civica articolata
in diversi momenti culturali. L’incontro, promosso dall’Accademia
nazionale cerimoniale, immagine e comunicazione (ANCIC) presieduta da
Francesco Raneri, è stato condotto da Maria Giovanna Consolo. Dopo i
saluti di accoglienza del Sindaco Pogliese e del presidente del
Consiglio, Giuseppe Castiglione, l’evento ha centrato la sua finalità
nella presentazione della Fondazione Principe Alberto II di Monaco, con
l’intervento del presidente, avv. Maurizio Condurri. La fondazione ha,
infatti, nobili finalità di salvaguardia della natura e dell’ambiente,
beni da custodire e proteggere, con responsabilità e coerenza.
I 477 progetti realizzati nei 13 anni di vita della Fondazione
confermano l’attenzione alla biodiversità, alla valorizzazione delle
risorse naturali, delle specie in via di estinzione, delle aree marine
protette, della fauna siciliana e poi ancora per un Mediterraneo senza
plastica, e la salvaguardia dei boschi.
Il legame storico e affettivo tra il Principe Alberto II di Monaco con
la città di Mazzarino, che gli ha concesso la “cittadinanza onoraria”,
come già avvenuto con la città di Noto, è stato illustrato dal prof.
Giuseppe Ferreri, cultore di Storia Patria, il quale anche attraverso
la proiezione di stemmi e immagini ha messo in evidenza il legame tra
la cittadina siciliana, il Piemonte e la Francia nel nome del Cardinale
Mazzarino, con la storia del Prof. Mazzarino e del dott. Mazzarino,
dietologo.
La presenza del sindaco Vincenzo Marino e dell’ex sindaco il quasi
centenario prof. Siciliano, con la partecipazione dei numerosi ex
alunni, ha dato all’evento una dimensione culturale e di un legame
affettivo e riconoscente.
La dirigente dell’Istituto Falcone di Giarre. Monica Insanguine ha
indirizzato l’intervento sull’educazione alla salute e al benessere,
attraverso una sana alimentazione nel rispetto della dieta mediterranea
e dei principi di ecologia e rispetto della natura.
L’impegno alla difesa del Creato, secondo le indicazioni del “Laudato
sie” del Poverello di Assisi, ha dato alla lezione speciale in un
contesto diverso dalla classe una dimensione formativa di modifica dei
comportamenti.
Gli studenti di sala e di cucina hanno così cominciato a scrivere nel
loro portfolio di Educazione Civica le prime tre ore articolate come
incontro con le Istituzioni: Comune, Provincia Metropolitana,
Principato di Monaco; incontro con la storia di Sicilia e della città
di Mazzarino; spunti di educazione ambientale e difesa del Creato,
anche attraverso la salvaguardia della salute, la sana alimentazione e
la valorizzazione del lavoro dell’uomo.
Le note di chitarra di Agatino Scuderi hanno concluso una significativa
lezione di Educazione civica interdisciplinare e
trasversale.
Giuseppe Adernò
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