Progetto Interagire per Apprendere: sapere, saper fare, saper essere - Guida enogastronomica nel mercato 'a PISCARIA'
Data: Giovedì, 08 novembre 2018 ore 07:00:00 CET
Argomento: Istituzioni Scolastiche
 La classe IV AE Accoglienza turistica dell'Istituto alberghiero Fermi-Eredia di
Catania parteciperà al Progetto di cittadinanza attiva a favore della
tutela del patrimonio culturale di Catania: Interagire per
Apprendere: sapere, saper fare, saper essere - Guida Enogastronomica
nel mercato storico "A PISCARIA" nella giornata del 8 novembre
2018. Gli studenti della classe attraverso l'acquisizione di competenze
storico-culturali e dei prodotti tipici del territorio catanese,
offriranno una visita guidata dell'itinerario del mercato storico "A
Piscaria". Il progetto evoca una passeggiata in cui gli
studenti-Ciceroni propongono una ricca serie di attività didattiche,
simulate ai turisti, secondo la logica dell'apprendimento Peer-to-peer.
All'iniziativa collaboreranno gli studenti del Politecnico del Mare di
Catania esperti di pescicoltura e studio delle tradizioni marinare
catanesi accompagnati dalla prof.ssa Cristina Bellissima.
Gli addetti alla pianificazione di itinerari tematici e le guide
enogastronomiche (a pari merito con il 46% dei casi) rappresentano le
professioni che otterranno il maggiore successo nel futuro del settore
del turismo. Il turista vuole sempre di più riscoprire i sapori locali,
le botteghe e conoscere i produttori (indagine Isnart).
Il docente di Economia del turismo prof. Massimo Costanzo coordinerà ed
accompagnerà la classe. I docenti del Fermi Eredia prof. Antonio
Aloisi e prof.ssa Agata Sciacca, e la docente del Politecnico del
mare prof. Cristina Bellissima simuleranno la loro partecipazione quali
turisti, assieme agli studenti del Nautico, e tutti
valuteranno gli studenti con apposito questionario.
Il docente responsabile
prof. Massimo Costanzo
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