57^ sagra dell'olivo di Canino,all'IPSEOA di Montalto di Castro Data: Domenica, 17 dicembre 2017 ore 08:00:00 CET Argomento: Istituzioni Scolastiche
Alla
57^ sagra dell'olivo di Canino, i docenti ed i ragazzi dell'
IPSEOA di Montalto di Castro presentano la loro versione dell'uso nella
gastronomia 2.0, dell'olio extravergine di oliva ed in particolare
dell'olio extravergine Dop di Canino. Presso la sala convegni
"Arancera" dell'associazione Strada dell'olio di Canino, alla presenza
del sindaco, dott.ssa Lina Novelli, dei presidenti dalla C.O.P.A.,
dell'OSCC e numerosi altri graditi ospiti, gli alunni dell'istituto
Alberghiero hanno presentato un dessert creato appositamente per
l'evento a cui è stato dato il nome di Dessert "NOVELLI", in omaggio al
Sindaco di Canino.
Il dessert, una mousse al cioccolato e olio d'oliva con guarnizione di
spuma "sifonata" all'Olio extravergine d'oliva di Canino e polvere di
agrumi, è un primo passo per l'accoppiamento della moderna "cucina
molecolare" con le tradizioni ed i prodotti d'eccellenza del nostro
territorio. Il dessert ha riscosso un grande successo tra i presenti
che si sono a lungo complimentati con gli alunni e i docenti
dell'istituto.
Alla
57^ sagra dell'olivo di Canino, i docenti ed i ragazzi dell'
IPSEOA di Montalto di Castro presentano la loro versione dell'uso nella
gastronomia 2.0, dell'olio extravergine di oliva ed in particolare
dell'olio extravergine Dop di Canino. Presso la sala convegni
"Arancera" dell'associazione Strada dell'olio di Canino, alla presenza
del sindaco, dott.ssa Lina Novelli, dei presidenti dalla C.O.P.A.,
dell'OSCC e numerosi altri graditi ospiti, gli alunni dell'istituto
Alberghiero hanno presentato un dessert creato appositamente per
l'evento a cui è stato dato il nome di Dessert "NOVELLI", in omaggio al
Sindaco di Canino.