
Meeting Nutrire il pianeta: aspetti, soluzioni, prospettive
Data: Giovedì, 13 novembre 2014 ore 07:00:00 CET Argomento: Redazione
Venerdì 31 ottobre 2014,
presso Hotel Sheraton di Catania, alla presenza di numerose e
importanti personalità del mondo lionistico, si è svolta la
cerimonia di apertura dell'Anno Sociale 2014/2015 del Lions Club
Catania Gioeni con l'evento dal titolo: "Nutrire il pianeta:
aspetti, soluzioni, prospettive". Il Presidente Dott. Alberto Favetta,
dopo aver dato il benvenuto al Dott. Ing. Salvatore Ingrassia,
Governatore del Distretto Lions 108Yb, al Dott. Alberto Rovelli
Presidente della zona 12, al Presidente Leo Lucia Guglielmino, al
Responsabile della 3° Area Operativa del Distretto Leo 108Yb Edoardo
Mattone, ai soci Lions e Leo Club, e a tutti i presenti, ha aperto i
lavori introducendo i relatori.
Preservare l'ambiente e l'ecosistema del nostro pianeta- ha esordito il
Presidente- è una priorità e un dovere per tutti , se
vogliamo vivere meglio e in armonia con noi stessi e con la
Natura. Vista l'importanza dell'argomento e la sua complessità si
è preferito nell'esposizione utilizzare la formula del "talk show", più
vivace e più adatta a favorire la discussione interlocutoria e la
vivacità stessa degli interventi, che sono stati numerosi, e
tutti molto interessanti.
I relatori hanno sviluppato l'argomento per aree tematiche: il Dott.
Antonio Garufo è stato delegato dal Governatore come referente
del tema di studio: Expo 2015 "Nutrire il Pianeta, Energia per la
Vita", che sarà- come ha tenuto a sottolineare subito il relatore-
l'evento universale che si terrà a Milano dal 1 maggio al 31 ottobre
2015, un vero e proprio volano per l'economia del territorio e per le
eccellenze dell'Italia, e non solo nel campo
dell'alimentazione. il Dott. Vincenzo La Rosa è stato
delegato referente sulla tematica "innovazione nella catena
agroalimentare con finalità sociali", la Dott.ssa Caterina Munafò,
referente sulla "qualità, sicurezza, educazione alimentare e stili di
vita salutari", l' Avv. Salvatore Priola, referente sulla tematica
"lotta alla fame, alla sete ed allo spreco di cibo e di acqua" e,
infine, il Dott. Luigi Savarino, referente sulla "tutela
dell'ambiente, nella catena agroalimentare ed energetica con
particolare riguardo alla salvaguardia della tradizione agroalimentare
territoriale e allo sviluppo della biodiversità".
Dalle varie relazioni svolte, una verità su tutte inconfutabile emerge:
i rapporti che gli esseri viventi instaurano tra loro e con l'ambiente
in ogni ecosistema in cui vivono sono legati al bisogno primario di
nutrirsi, e quindi dipendono dalla disponibilità di cibo e dalle
modalità con cui gli essere viventi se lo procurano. Tra vegetali e
animali si stabiliscono delle catene alimentari e cioè precise
relazioni la cui funzione è quella di assicurare a ogni membro della
catena il nutrimento necessario, infatti la biodiversità è una
ricchezza da salvaguardare e custodire.
Il dott. Favetta, moderatore della sessione, ha rivolto a ciascun
relatore ulteriori chiarimenti e approfondimenti sugli argomenti
oggetto dell'evento, e tutti i relatori sono stati concordi
nell'affermare che la sfida del prossimo futuro sarà quella di
assicurare a tutta l'umanità un'alimentazione sana, sicura, buona,
sufficiente e sostenibile mediante la cooperazione tra le diverse
nazioni, aziende e organizzazioni che avranno l'obiettivo comune di
migliorare la qualità della vita dell'uomo e, nello stesso tempo,
di nutrire e sostenere l'ambiente, salvaguardando le diverse specie
viventi sul nostro pianeta Terra. Migliorare la qualità della vita
significa riuscire ad eliminare la fame, la malnutrizione, la mortalità
infantile e dare a tutti gli esseri viventi la sicurezza di una
alimentazione con cibo sano, sicuro e acqua potabile a sufficienza per
vivere. Per migliorare le caratteristiche nutritive dei prodotti, ha
sottolineato il Dott. La Rosa, è necessario programmare una
valida ed efficiente ricerca che adotti l'innovazione delle tecnologie
nella filiera agroalimentare, nuove tecniche di conservazione e
distribuzione che mettano al centro la comunicazione con il consumatore
per il raggiungimento di una alimentazione corretta e sicura.
La Dott.ssa Munafò ha puntualizzato, inoltre, che le malattie sociali
di questa nostra epoca come ad esempio le patologie cardiovascolari,
l'obesità, le patologie tumorali e le epidemie dovute anche all'acqua
inquinata in alcune zone del mondo potrebbero essere superate educando
le nuove generazioni ad una alimentazione consapevole e
responsabile che favorisca nuovi stili di vita più idonei
al raggiungimento di una migliore qualità della vita.
L'accento sul rispetto dell'ambiente è stato il fulcro dell'intervento
del Dott. Savarino, che ha indicato come la tutela dei prodotti
alimentari dipenda dalla tutela della risorsa in agricoltura che
deve preservare le biodiversità e cioè quell'equilibrio all'interno
della catena alimentare che, se alterato, potrebbe mettere in serio
pericolo l'esistenza delle specie viventi.
Il dott. Savarino ha continuato sostenendo che il cibo deve essere
inteso sia come l'espressione di una cultura legata alle tradizioni del
territorio, sia come veicolo di socializzazione che insieme alla lotta
alle sofisticazioni e alle adulterazioni, potrebbero favorire anche lo
sviluppo dell'economia del territorio. Infine, la lotta allo spreco di
cibo e di acqua, risorsa limitata sul nostro pianeta e preziosa per la
vita di tutti gli organismi viventi sia animali che vegetali, è
stato l'intervento puntuale dell'Avv. Priola che ha continuato
affermando che è necessario assicurare nuove fonti alimentari nelle
aree del mondo in cui la siccità e la desertificazione del terreno e
delle foreste, l'impoverimento delle specie ittiche nei mari e nei
fiumi è una vera minaccia.
La discussione si è conclusa con l'intervento del Governatore Dott.
Ing. Ingrassia che ha ringraziato il Presidente Favetta del LC Catania
Gioeni, i relatori e gli intervenuti per l'importante argomento
affrontato, e ha comunicato che i Lions del Distretto 108 Yb hanno
già prenotato un numero consistente di biglietti per partecipare
alla Esposizione Universale 2015 che si terrà a Milano l'anno prossimo,
un evento in cui la creatività, le arti, la cultura, le nuove
tecnologie e gli infiniti significati del cibo rappresentano un dialogo
tra i popoli del pianeta volto a "nutrire" anche un nuovo clima
di confronto e di collaborazione, di pace e di fraternità.
Prof.ssa Francesca Condorelli -
Addetto Stampa LC Catania Gioeni
profcondorelli@hotmail.it
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