Master Dieta Mediterranea di UNICAL (Calabria) offre sue esperienze a Nazioni Unite
Data: Lunedì, 30 giugno 2014 ore 07:30:00 CEST Argomento: Redazione
L'ONU ha deciso di
affrontare e risolvere la questione delle "Malattie non trasmissibili"
che richiedono per i prossimi due decenni 47 trilioni di dollari al
sistema sanitario internazionale. In questo scenario la prevenzione
diventa fondamentale e scendono in campo Cibo Sano e Dieta
Mediterranea. La prof.ssa Luana Gallo Direttore del Master UNICAL in
Dieta Mediterranea, Sostenibilità Ambientale e Sicurezza Alimentare
scende in campo per offrire alle Nazioni Unite l'esperienza nel settore
dell'Università della Calabria. Il 19 Giugno 2014 al Palazzo di Vetro
dell'ONU si è svolta una sessione informale per discutere il problema
delle "non communicable diseses", ossia "malattie non trasmissibili"
come cancro, diabete, disturbi cardivascolari, problemi cronici
dell'apparato respiratorio e obesità. L'obiettivo della Conferenza
guidata dal presidente dell'Assemblea generale John Ashe è stato quello
di ascoltare gli esperti della Società Civile in vista di un incontro
ad alto livello che si terrà a metà Luglio e dovrà varare un documento
operativo.
Oleg Chestnov assistente Direttore Generale dell'Organizzazione
Mondiale della Sanità ha spiegato le dimensioni dell'emergenza dicendo
che ogni anno 40 milioni di persone muoiono a causa di queste malattie.
L'ambasciatrice americana Sally Couwal a aggiunto che il costo della
cura delle malattie non trasmissibili per la comunità internazionale è
stimato in 47 trilioni di dollari nei prossimi due decenni. Le cure
mediche non sono sufficienti ad affrontarle. In questa direzione si
parla di Dieta Mediterranea poiché bisogna agire sulla prevenzione,
cioè sugli stili di vita con particolare attenzione dedicata all'uso di
tabacco, dieta e attività fisica.
In questa direzione è oggi intervenuta la prof.ssa Luana Gallo,
dell'UNICAL - Università della Calabria di Rende (Cosenza) che presso
il Di.B.E.S.T. - Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della
Terra (Cubo 6B- Vedi Google-Maps) ha dato vita ad una importante pagina
di attualità per il mondo dell'Ambiente e della Nutrizione Umana, dando
vita al "Master in "Green Economy, Dieta Mediterranea e Sostenibilità
Ambientale: Management in Sicurezza, Qualità ed Economia
Agroalimentare".
La nostra Università - ha affermato la prof.ssa Luana Gallo - con la
promozione e la realizzazione da parte del DiBEST (Dipartimento
Biologia, Ecologia e Scienze della Terra) del Master sulla Dieta
Mediterranea, ha acquisito una leadership internazionale, essendo la
prima sede universitaria ad avere costruito sul tema della Dieta
Mediterranea e della Sostenibilità Ambientale una specializzazione post
laurea.
Chiedo che l'ONU voglia il nostro contributo nella sessione lavorativa
prevista per Luglio, certa che la sintesi del pensiero di oltre 30
qualificati Docenti di settore possa essere un contributo sia alle
Nazioni Unite che al Genere Umano.
Il Master in Dieta Mediterranea del Dipartimento DiBEST dell'UNICAL ha
dato il via ad una riappropriazione responsabile della Terra,
dell'Ambiente e del Cibo Sano da parte dei Cittadini e l'idea di
formare "manager" che possano essere Ambasciatori del Buon vivere con
una preparazione accademica alle spalle è vincente e siamo molto felici
di avere lavorato nella direzione di quanto oggi si manifesta essere
un'esigenza impellente delle Nazioni Unite. Siamo pronti a dare il
nostro qualificato contributo.
luana.gallo@unical.it
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