Sicilian”fish”School, Il pesce azzurro spiegato ai ragazzi
Data: Giovedì, 14 ottobre 2010 ore 19:00:00 CEST Argomento: Istituzioni
Più di 150 i
bambini protagonisti della Sicilian Fish School, il progetto di
educazione alimentare sul pesce azzurro, realizzato dall'associazione
Enos di Palermo, con il contributo dell'assessorato regionale alla
Pesca, nell’ambito del progetto “Pescato di Sicilia”.
Tra i banchi, e in cucina, gli alunni delle classi quinte del II
Circolo didattico di Bronte , che impareranno dai docenti e dagli
allievi dell’Istituto alberghiero di Giarre i segreti del pesce azzurro
e come cucinarlo.
Giuseppe Castiglione -presidente della Provincia regionale di Catania-
ha tagliato il nastro dell’iniziativa che per una settimana coinvolge,
oltre ai giovani alunni, nutrizionisti, esperti e anche pescatori, che
insegnano ai bambini il valore di questo sano alimento, pescato nelle
acque del Mediterraneo. “Oggi è strategico- dichiara l’onorevole
Castiglione-al fine di aumentare le opportunità del mercato avviare
azioni di promo-formazione nei confronti non solo dei principali
operatori ma anche del consumatore finale che continua ad avere un
certo pregiudizio nei confronti di alcune varietà di pesce che restano
quindi sotto-utilizzate; specialmente nell'infanzia e nell'adolescenza
si percepisce un rifiuto netto nel consumo di queste varietà di pesce.
“Sicilian Fish School - aggiunge il presidente di Enos Giuseppe Ferraro
- si propone come obiettivo di contribuire allo sviluppo del comparto
della pesca e del territorio di appartenenza attraverso azioni di
informazione e di sensibilizzazione dei consumatori e dell’opinione
pubblica sulle tematiche relative al comparto della pesca e le sue
diverse interrelazioni con la tradizione, la cultura ed il territorio”.
Grande soddisfazione ed entusiasmo anche da parte del sindaco Pino
Firrarello, degli insegnanti e della dirigente scolastica Tiziana
D’Anna che sottolinea come con questo intervento si intende contribuire
alla creazione di condizioni favorevoli per un sensibile sviluppo
dell’area territoriale e maggiore visibilità e diffusione dei prodotti
ittici legati al territorio senza sottovalutare l’importanza dell’
educazione alimentare nell’infanzia.
Sicilian fish school si concluderà il 18 ottobre a Palermo, nel
corso della manifestazione che sarà ospitata all’interno delle Officine
Baronali.
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