Uno dei motivi
per cui il Salento è stato eletto "Territorio dell'Anno
2014" (per il secondo anno consecutivo) risiede nelle sue
tradizioni culinarie e gastronomiche. E' infatti uno dei pochi
territori che osservano con rigore e tenacia i dettami nutrizionali
della buona e sana Dieta Mediterranea. Ortaggi, verdure, frutta, olio
extravergine d'oliva, pasta, pesce, legumi, pane, focacce, friselle,
vincotto, vino, sono tutte prelibatezze interamente prodotte a km zero
e preparati e consumati in loco.
E a fine aprile c'è un evento "Capitale della Cultura del Buon Cibo -
Festival della Dieta Med-Italiana", capace di creare la giusta
occasione, meglio dire la buona occasione, per scoprire, degustare e
apprezzare proprio la sana enogastronomia salentina. Un'occasione per
conoscere da vicino una miriade di piccoli produttori locali che ancora
oggi coltivano le proprie terre con l'amore e la passione di sempre. E
poi, anziché alzare la cresta, il Salento abbassa i prezzi e crea
un'occasione low cost assolutamente invitante.
Con l'originalissima "Formula 30-20-10", infatti, in oltre 120
strutture nel periodo che va dal 23 aprile al 5 maggio 2014
(comprendente sia la Notte Bianca, in programma il 24 aprile, che il
Festival della Dieta Med-Italiana, dal 26 aprile al 4 maggio) è
possibile dormire con 30 euro, mangiare con 20 e fare piccoli acquisti
di prodotti tipici e artigianato con 10 euro.
Dal 23 aprile al 5 maggio, quindi, diventa stimolante e
assolutamente conveniente visitare la città barocca per eccellenza
(Lecce) e conoscere ed apprezzare un territorio affascinante ancora
tutto da scoprire (Salento), partecipando nel frattempo ad alcuni degli
eventi più coinvolgenti di questa primavera.
Alla "Formula 30-20-10" hanno aderito in tantissimi, dagli alberghi più
prestigiosi, come l'Hilton Garden Inn, ai tanti piccoli e confortevoli
b&b. Sono strutture dislocate ovunque, in città, sulla litoranea,
in campagna e nei comuni dell'entroterra. La formula rappresenta
un'opportunità unica per visitare alcune delle perle più belle d'Italia
ed un'area meravigliosa che negli ultimi anni è divenuta oggetto di una
preziosissima riscoperta in termini di arte, cultura, eno-gastronomia,
tradizioni e, ovviamente, mare e natura incontaminata. Il periodo
indicato inoltre prevede un clima assolutamente mite in cui sarà
piacevolissimo effettuare visite in città, piccole escursioni e ogni
altro genere di attività ed esperienze.
Il "Festival della Dieta Med-Italiana" avrà luogo da sabato 26 aprile a
domenica 4 maggio. E' una ricca kermesse con esposizioni e
degustazioni, incontri con buyer ed importatori, meeting e seminari,
menu a tema presso i ristoranti e i bar e tante altre iniziative con un
unico obiettivo: rendere la Puglia Salentina una delle terre più
rappresentative per la salvaguardia e la promozione dello stile di vita
e del regime alimentare più buono e sano che ci sia, la Dieta
Mediterranea. I turisti e gli appassionati di enogastronomia genuina
che approfitteranno di questa bella e buona occasione non resteranno
certo delusi. Sarà infatti sufficiente visitare i numerosi gazebo
allestiti in piazza Sant'Oronzo per scoprire e apprezzare una quantità
infinita di prodotti e preparazioni eno-gastronomiche tipiche locali.
Dai vini agli oli extravergine d'oliva, dalla pasta ai formaggi e ai
salumi, dai condimenti alle famose pucce calde, cotte e preparate
all'istante sotto gli occhi curiosi dei visitatori.
Mentre la Notte Bianca di Lecce avrà luogo il 24 aprile ed è una lunga
notte di concerti, spettacoli e spazi culturali ed enogastronomici. E'
organizzata dall'associazione culturale Obiettivo PrimoPiano, in
partnership con la Città di Lecce e rientra nel programma di attività
per Lecce Capitale Europea della Cultura 2019. Negli scorsi anni ha
convogliato qualcosa come 200.000 visitatori.
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