Lecce
– E’ passata una settimana dalla chiusura dei lavori del Festival della
Dieta Med-Italiana, l’edizione zero di una ricca kermesse dedicata al
regime alimentare e allo stile di vita più sano, equilibrato e
sostenibile che ci sia, ed è tempo di bilanci. Un festival ideato e
promosso dagli studenti della classe 3B dell’Istituto Costa di Lecce,
sostenuto dalla Provincia di Lecce, dalla Camera di Commercio locale e
dal Comune di Lecce, patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura e da
Puglia Promozione, e realizzato con la collaborazione fattiva
dell’INRAN di Roma, della Regione Puglia, dell’ASL Lecce/SIAN, dei GAL
“Terra d’Arneo” e “Capo di S. Maria di Leuca”, di Cia, Coldiretti e
Confindustria, e dell’Istituto Tecnico Agrario “Presta”.
Fare un bilancio, si sa, significa redigere le negatività e le
positività, le pecche e gli obiettivi raggiunti e, a questo proposito,
gli studenti leccesi preferiscono lasciare agli altri l’immancabile e
nutrita carrellata di critiche e manchevolezze (già iniziate da tempo,
a dire il vero) ed esprimere invece in chiaro qualcuno dei punti messi
a segno e dei risultati positivi conseguiti.
Intanto va detto che il Festival della Dieta Med-Italiana si è svolto a
Lecce dal 24 al 27 maggio scorso e che:
- grazie alla collaborazione della Camera di Commercio di Lecce,
in persona del presidente Alfredo Prete, e della Camera di Commercio
Italo-Orientale, giovedì 24 maggio alcune tra le migliori aziende
locali del settore agroalimentare hanno incontrato importanti buyer
operativi sui mercati nazionali ed internazionali e hanno dato vita a
nuovi e prestigiosi rapporti commerciali;
- sono giunti in città gruppi di giornalisti, food bloggers e
delegazioni, arrivati dal resto d’Italia, dalla Germania, dalla Russia,
dall’Argentina, dall’Inghilterra e dalla Svizzera per scoprire,
conoscere, apprezzare (…e augurabilmente pubblicare) i prodotti locali
di stagione e la cucina di tradizione ad essi ispirata;
- gli alberghi di Lecce e molti b&b hanno registrato il tutto
esaurito per l’arrivo di turisti, in gruppi e singoli, giunti dal resto
d’Italia e da quasi tutti i paesi europei appositamente attratti dal
programma del Festival;
- gli esperti dell’INRAN di Roma (Istituto Nazionale di Ricerca
per gli Alimenti e la Nutrizione) hanno potuto incontrare studenti di
diverse età e trasmettere loro informazioni e consigli sull’importanza
di una corretta alimentazione;
- i responsabili del SIAN dell’ASL Lecce, attraverso un’apposita
postazione attrezzata, hanno incontrato le famiglie dei visitatori ed i
loro figli per effettuare controlli in loco e fornire utili consigli su
come correggere eventuali errori nutrizionali e comportamentali;
- le migliori aziende agricole del territorio, di produzione e di
trasformazione, attraverso gli spazi espositivi nella centralissima
piazza Sant’Oronzo e attraverso i mercatini di Campagna Amica, hanno
potuto offrire a migliaia e migliaia di visitatori informazioni,
dimostrazioni e degustazioni relative a tutti i loro prodotti naturali
e a km zero;
- Coldiretti Lecce ha organizzato un importantissimo incontro sul
delicato tema del rapporto tra agricoltura e artigianato ed i giovani,
con la prestigiosa presenza del presidente nazionale di Coldiretti
Giovani Vittorio Sangiorgio;
- presso gli spazi espositivi allestiti da CIA Lecce, il pubblico
visitante ha potuto incontrare e conoscere alcune tra le migliori
Masserie didattiche del territorio ed i “Custodi” della tradizione
rurale locale, anziani che hanno scritto con il proprio sudore e con i
propri calli la storia dell’agricoltura salentina;
- le scuole di cucina e le Masserie più prestigiose del
territorio hanno organizzato mini corsi di cucina della tradizione
salentina e mediterranea;
- è stato presentato in anteprima il particolarissimo
“PanSorriso”, il dolce salutare per antonomasia, realizzato da Giovanni
Venneri con olio Adamo e miele al posto di burro e zucchero e tanti
altri ingredienti naturali, sani e a km zero;
- ha avuto luogo il secondo importante passo concreto verso il
“Protocollo dei Due Mari” tra il Comune di Vibo Valentia ed il Comune
di Lecce;
- è stato assegnato alla First Lady Usa Michelle Obama l’albero
d’ulivo ultramillenario “La Regina” e la notizia è stata letta da oltre
13 milioni di persone in tutto il mondo;
- è giunta una medaglia di merito da parte del Presidente della
Repubblica Giorgio Napolitano ed il prestigioso Patrocinio del
Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali;
- …..tutto nasce in una scuola superiore, da un gruppo di 20
studenti ed i loro docenti.
Gli studenti leccesi sentono la necessità, oltre al piacere, di
ringraziare Francesco Pacella (assessore alle risorse agricole della
Provincia di Lecce), per essere una gran bella persona prima ancora di
un ottimo amministratore, Antonio Gabellone (presidente della Provincia
di Lecce) per la cortesissima attenzione e disponibilità, Dario Stefàno
(assessore alle politiche agricole della Regione Puglia) per la
disponibilità dimostrata, Alfredo Prete (presidente della Camera di
Commercio di Lecce) per la fattiva collaborazione, S.E. Giuliana
Perrotta (Prefetto di Lecce) per il prestigioso appoggio, Paolo Perrone
e Massimo Alfarano (sindaco e assessore uscente del Comune di Lecce)
per la gentilissima considerazione. Se non fossero così tanti,
meriterebbero i ringraziamenti personali anche tutti i responsabili
delle istituzioni e delle aziende sinora menzionati, senza la loro
fattiva e preziosa collaborazione l’evento non sarebbe stato il
“Festival della Dieta Med-Italiana”.
Progetti futuri? Tanti.
Considerando che il Festival non è altro che uno degli strumenti
attraverso i quali gli studenti del Costa intendono portare avanti il
progetto complessivo conosciuto con il nome “Dieta Med-Italiana”, sono
in programma un altro grande evento per questo autunno e una miriade di
piccole e grandi iniziative durante tutto l’anno atte a far comprendere
e a promuovere l’importanza della dieta mediterranea italiana, oltre
naturalmente all’organizzazione nella primavera del 2013 dell’edizione
n. 1 del Festival.
Alcuni riferimenti utili:
Festival della Dieta Med-Italiana: www.dietameditaliana.it/festival
Pagina dell’Ulivo di Michelle Obama (con collegamenti a stampa estera):
www.dietameditaliana.it/festival/michelleobama.html
itc.costa@clio.it