A. Tre concorsi nazionali, ai quali parteciperanno ben venti istituti alberghieri provenienti da ogni parte d’Italia. I tre concorsi si svolgeranno nei giorni 5, 6 e 7 e si concluderanno con la premiazione il giorno 8 maggio. I concorsi previsti sono, :
1. concorso nazionale di cucina (Catania);
2. concorso nazionale di cucina di sala (Catania);
3. 6^ Edizione del “National Etna Cocktail Competition” (Giarre).
B. Concorso di fotografia, destinato agli alunni degli alberghieri di Catania, Giarre e Nicolosi, il cui scopo è quello di raccontare la provincia di Catania nella convinzione che la fotografia, descrittiva e creativa al tempo stesso, sia un'occasione per raccontare e raccontarsi, per far vivere nel tempo colori e forme, passione e sentimento. L’esposizione al pubblico, su appositi pannelli, avverrà la mattina del giorno 7 alle Ciminiere, dove rimarrà fino al 9 maggio.
C. Seminario di formazione in servizio (7 maggio 09, ore 10.00 – “Le Ciminiere”) su “Lo sfruttamento minorile e del lavoro dei ragazzi in età scolare” conclusivo del percorso di Educazione alla legalità, compiuto nell’anno scolastico in corso.
“JOB Orienta Oltre all’esposizione (sculture, pitture, fotografie, itinerari, ricettario della nonna, mostra di prodotti, esposizione di vini e di oli…), i tre Istituti Alberghieri di Catania, Giarre e Nicolosi hanno organizzato di concerto con
Giovedì - 07/05/2009
Ore 16.00 : Work Shop “Tra ricette della nonna e itinerari turistici”
Dott.ssa Maria Teresa Di Blasi - prof. Vincenzo Mannino
Venerdì – 08/05/2009
Ore 09,30 : Work Shop “La ristorazione tra intolleranze e patologie”
prof.ssa Pina Palermo - prof. Vincenzo Mannino
Ore 11.30 : Work Shop “Gli oli dell’areale etneo”
Dott. Giuseppe Pennino, Capo PANEL – Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste Sabato – 09/05/2009
Ore 09.30 : Work Shop “ Panorama vitivinicolo dell’Etna con degustazione guidata”
Prof. Antonino Zappalà, cultore della vite e del vino;
Ore 12.00 : Work Shop “La filiera cerealicola tra tradizione e innovazione”
Prof. Biagio Pecorino, presidente del distretto cerealicolo