Il territorio del calatino sud Simeto ha da sempre avuto
grande vocazione agricola ed ha legato la sua prosperità allo stato di
salute della sua variegata produzione agricola. La presenza
dell’Istituto Tecnico Agrario è testimonianza di questo virtuoso
connubio e nel solco della propria identità continua ad interrogarsi e
dare spunti di riflessione sul futuro dell’attività agricola
organizzando Venerdì 11 maggio alle ore 17 presso l’Aula Maga
dell’Istituto Tecnico Agrario di via Balatazze 32 Caltagirone il
convegno sul tema "Tutela Ambiente e Sicurezza Alimentare"
“Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un continuo espandersi delle
pratiche agricole di tipo intensivo finalizzate all’aumento della
produttività per unità di superficie – dichiara la dirigente prof.ssa
Maria Malignaggi dirigente dell’IIS Cucuzza Euclide - ciò rappresenta
uno dei principali fattori responsabili del declino della biodiversità.
Tutelare l’ambiente oggi significa anche preservare gli habitat
agricoli come i nostri che sono caratterizzati da ricchezza di specie e
posseggono anche maggiore capacità di adattamento e resilienza agli
stress ambientali particolarmente legati ai cambiamenti climatici. La
nostra scuola con questa iniziativa intende promuovere strategicamente
la biodiversità come ricchezza genetica di specie e di habitat per
garantire adeguati livelli di produttiva legati alla qualità ed al
risparmio di risorse idriche in agricoltura. Tutto ciò sarà la chiave
di svolta per mitigare i cambiamenti climatici”.
“Le frodi alimentari – afferma il dott. Ettore Minniti – Maggiore dei
Carabinieri nella riserva – rientrano nell’attenta e continua opera di
prevenzione, controllo, repressione e nel contrasto alla contraffazione
alimentare, detta anche ‘agro pirateria’, volta alla tutela della
popolazione nel rispetto delle esigenze primarie della nutrizione e
tutela ambientale. L’Arma dei Carabinieri svolge con i Nuclei
Antisofisticazione e Sanità e i Nuclei per la Tutela Agroalimentare un
importante opera di prevenzione nella sicurezza alimentare e
ambientale. L’iniziativa dell’ITA intende rispondere all’esigenza
di formare ed informare gli operatori e gli studenti in materia di
prevenzione e gestione dei rischi che si manifestano nei settori della
tutela dell'ambiente, della sicurezza alimentare e della protezione
della salute e il rispetto della legalità in questi contesti”
Concluderanno la giornata gli interventi della dott.ssa Valeria
Cavallaro – Ricercatrice CNR affrontando il tema Gli errori del
passato, le sfide del presente e del prof. Antonio Barbera - Università
di Catania, Facoltà di Agraria che affronterà il tema “Agricoltura fra
tutela dell’ambiente e sicurezza alimentare”
Dal 7 al 12 maggio l’Istituto Tecnico Agrario sarà impegnato con un
intenso periodo di attività che prevede:
Visite didattiche Azienda ITA
“Le colture idroponiche”
“La serra domotica”
“Il vigneto calatino”
“L’arancia rossa di Sicilia”
“Il carciofo dell’ITA”
“Matematica in azienda”
“Il grano antico”
12 maggio esposizione di prodotti a km 0
Sebastiano Russo