Cioccolato sostantivo ha regolarmente il plurale. Quando ci si riferisce al cioccolato non come a una specie unitaria di cibo (troppo cioccolato fa male; essere golosi di cioccolato), ma come a un insieme che contiene diverse varietà, ci si rende conto che il plurale “suona” benissimo, oltre che essere grammaticalmente corretto: ci sono cioccolati di ogni tipo, quelli pralinati, alle mandorle, fondenti, al latte… Lo stesso discorso vale per gli altri alimenti. Semplicemente è più raro parlarne come insiemi di varietà e quindi ricorrendo al plurale (Quanti mieli esistono? Di castagno, di corbezzolo, di fiori di rosmarino…).